История Луганщины

ИСТОРИЯ МАКАРОННОЙ ФАБРИКИ В ЛУГАНСКЕ И СЕМЬИ САНПИТЕР

В дореволюционном Луганске история макаронной фабрики была тесно связана с семьей Санпитер.
Общеизвестно, что макароны и их производство берут свое начало в Италии 14 века. В Российской империи макароны начинают изготавливать только в конце 19
века. Макароны готовили из муки, отформованной в виде трубочек.
В 1912 году в Российской империи насчитывалось 39 предприятий, на которых работало около 1500 рабочих. Макароны потреблялись лишь зажиточными жителями. Фабрики были мелкие (40 рабочих в среднем на одном предприятии), техника - примитивная, с преобладанием ручного труда, ассортимент был крайне однообразным.
В Славяносербском уезде в 1907 году было три мельницы. Две паровые мельницы были V разряда с объемом производства до 100.000 пудов в год и одна мельница IV разряда с объемом производства 175.000 пудов в год.
В Луганске Исаак Вульфович Санпитер в 1909 году организовал макаронную фабрику и мельницу. Мельница, открытая Санпитером, находилась в Каменном Броде. На Новобазарной площади Луганска располагался мучной магазин братьев Санпитер.

Помимо макаронной фабрики братьям Соломону Вульфовичу и Исааку Вульфовичу Санпитерам, купцам второй гильдии, принадлежал и гвоздильный завод в Луганске.
Макаронная фабрика Санпитера была зарегистрирована на Исаака Вульфовича. Фабрика была награждена золотой медалью на Европейской выставке за макароны собственного производства.
В процессе подготовки материалов для статьи был установлен контакт с потомками семьи Санпитер. Из переписки с ними стали известны факты из жизни Исаака Санпитера.
Об Исааке Вульфовиче, до организации макаронного производства, единственное что известно, что он в 1903 году поступил на военную службу.
На фотографии, сделанной в 1910 году в фотосалоне известного луганского фотографа JI.M. Матусовского, Исаак Санпитер уже запечатлен солидным дельцом.
В Луганске в период становления Советской власти проходила национализация предприятий. Макаронная фабрика Санпитера также попала в список национализируемых предприятий. Она находилась на улице Троцкого (ул. Кирова) и была оценена в 15000 рублей. Здание было каменное, крытое толью. На территории находилась баня, кочегарка и сарай.
В 1923 г. комиссия Донецкого губернского Совнархоза (Донгубсовнархоз) при осмотре предприятий Санпитера сделала следующий вывод: «Макаронная фабрика Санпитера требует текущего ремонта, оборудование сравнительно хорошо сохранилось, охраняется за счет пользования жилыми помещениями, а посему не требует по несению охраны непроизводственных расходов. Постановили оставить на охранном положении...
...Гвоздильный завод Санпитера в Луганске считать не существующим и исключить из списка предприятий по Луганскому уезду».
Осенью 1923 года Исаак Санпитер арендовал собственную фабрику и пытался возобновить производство макарон, но 15 ноября он приостановил работу фабрики из-за отсутствия сбыта. И.В. Санпитер при аренде фабрики заключил договор с Донгубсовнархозом. Согласно договору, в случае отказа со стороны арендатора от договора до срока, он должен был уплатить сумму 75 рублей арендной платы и неустойку в размере 150 рублей. Ника^ кой рассрочки не допускалось.
Приложив силы и энергию на восстановление фабрики и затратив собственные средства, И.В. Санпитер был вынужден закрыть предприятие.
После неудачной попытки реорганизовать производство макарон, Исаак Вульфович уехал из Луганска.
Впоследствии макаронной фабрикой Санпитера заинтересовался Коллектив безработных пищевиков. Ввиду безработицы среди членов Союза пищевиков, которая была вызвана закрытием мельниц, перед Союзом стал вопрос о реорганизации пищевой отрасли. Союз пищевиков планировал организовать коллектив фабрики и запустить производство макарон. В конце 1924 года фабрика перешла во владение Союза пищевиков. Председатель союза Полторацкий договорился о сбыте макарон с ЕРМК (Единый рабочий многолавочный кооператив) и районным союзом потребительских обществ.
Но в дальнейшем эксплуатирование макаронной фабрики Санпитера было не регулярным, фабрика работала с небольшими перебоями, иногда она стояла на протяжении более двух месяцев. Ремонт не осуществлялся, и вся работа носила случайный характер.
За время эксплуатации фабрики ее ресурсы износились, и необходимо было произвести ремонтные работы. Комитет по борьбе с безработицей составил смету на ремонт предприятия, но дальнейшая судьба макаронной фабрики неизвестна.
Жизненный путь семьи Санпитер после революции также, как и история макаронной фабрики, был сложным.
Они были вынуждены после 1917 года поменять свои еврейские имена на более подходящие для того тревожного времени. Исаак Вульфович взял себе имя Владимир
Леонтьевич.
Достоверно известно, что эмигрировать Санпитеры не стали. В 30-х годах Исаак Вульфович и Полина Семеновна Санпитер отбывали заключение в тюрьме. После их освобождения, во время Великой Отечественной войны, они погибли в газовой камере.
Собственное дело Исаака Вульфовича, открытое в Луганске в период экономического подъема и развития промышленности в дореволюционный период, было одной частью большого целого. Дореволюционный Луганск был перспективным уездным городом с развивающейся промышленностью и культурой.
История семьи Санпитер интересна для потомков в понимании сложности и неоднозначности жизни того периода. Исаак Вульфович был одним из тех предпринимателей, которые своим трудом создавали качественный продукт и тем самым способствовали повышению престижа города.
Старший научный сотрудник Музея истории города Луганска ХРОМОВ С.С.

Хромов, С. ИСТОРИЯ МАКАРОННОЙ ФАБРИКИ В ЛУГАНСКЕ И СЕМЬИ САНПИТЕР // XXI век. – 2020. – 5 июня.